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一起来说说南北方养生的差异

  一个最明显区别:南方人爱吃甜味的豆花儿,北方人爱吃咸味的豆腐脑。我国地大物博,南北方差异明显,人们起居、饮食等习惯大相径庭,所以南北方的养生方式需要辩证地对待。

  根据全国人口普查的最新数据,目前我国百岁老人多分布在南方。2015“中国肥胖指数”已发布,北方肥胖率达35%以上,南方肥胖率则为27%左右。尤其东北地区,更是成为胖子的重灾区。

  南方常年气候温和,北方气候变化剧烈。当人们在20度左右的环境下生活,感觉最为舒服,而且有益于人体长寿。迄今为止,中国老年学和老年医学学会认定的“中国长寿之乡”有60多个,但没有一个在寒冷的东北。也正因为北方天气寒冷,一来需要大量脂肪提供热量维持人体活动,二来新陈代谢速度比南方较缓,所以,胖子就此产生。

  肥胖当然离不开饮食。在北方人的饮食习惯中,高脂肪高胆固醇的食物偏多,酒桌文化也要比南方更重视,因此北方人更容易成为肥胖人群。

  无论在南方还是北方,冬季都是匿藏精气、科学进补的好时节。但毕竟南北有别,所以南北养生尽量不用一刀切的方式。南方和北方如何进行冬季养生?

  南方气候潮湿多雨,冬雨绵绵也不在少数。中医学认为“湿气通于脾”,在正常情况下,脾能够散布人体的水分与液体,发挥滋润、濡养的作用,以维持人体水液代谢的平衡。

  如果湿气过重,超出了脾能够负担的限度,就会使水液在体内停滞,反过来影响脾的功能,出现腹胀、食欲不振等情况。故《黄帝内经》说:“诸湿肿满,皆属于脾。”因此,在湿气过重的南方生活,祛湿要以养脾为主。

  尽量避免长时间呆在潮湿的环境中;趁着好天气把棉被晾晒一番,减少湿气进入体内。

  可以多吃一些健脾利湿的食物,例如薏米、山药、莲子等。配合冬季进补,还可以吃一些姜、鸡肉、鱼等清补食物。

  北方的冬天,雾霾天气较多,也特别干燥。中医学认为,肺主气,司呼吸,直接与自然界大气相通;同时,肺为娇脏,喜湿不喜燥。干燥的空气从口鼻进入,最易损伤肺的津液,甚至脉络,容易导致咳嗽、咽喉不适等问题。

  另外,肺外主皮毛,内与大肠相表里,故肺津耗伤,常见皮肤干涩、大便不畅等症。因此,在干燥的北方生活,养好肺至关重要。

  北方天气寒冷,进补宜大温大热,如牛肉、羊等。除了大补之品外,多吃滋阴润肺的食物,例如雪梨、蜂蜜、银耳、百合等,都具有明显的润肺功效。

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